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Florian Molau

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Spaghetti Carbonara – die Puristen verzichten auf Sahne. Wir kümmern uns nicht darum, geben sogar noch eins drauf und fügen eine Avocado hinzu. Gut,...

Am Sonntag können wir uns beim Finale ganz entspannt auf das Spiel konzentrieren. Und ein leckeres Getränk genießen. Den Tiojito sollte man (spätetsens)...

Unser Tomatensalat mit Büffelmozzarella ist ein frischer Sommerhit. Nicht nur zu heißen Fußballabenden. Mozzarella und Tomate und Basilikum. Das gehört...

Wir servieren eine Lauchquiche, die durch den Bockshornklee ein exotisches Aroma erhält. Eine gute Variation der klassischen Quiche. Gut, im strengen...

Käsekuchen geht leicht, sieht gut aus. Und schmeckt gut. Wir stellen eine Variante des Klassikers mit Mandarinen vor. Lecker und erfrischend. Wer Käsekuchen...

Unser Logi-Menü geht weiter. Diesmal ist es eine leckere Kohlrabisuppe mit feinen Krabben. Vor Kurzem thematisierten wir hier die Logi-Methode. Ihr Motto:...

Essen ohne schlechtes Gewissen? Das ist ein alter Menschheitstraum. Wir probieren die Logi-Methode aus und servieren einen leckeren Apfel-Ziegenkäse-Taler. Ernährungslehren...

Heidesand ist fein, buttrig und himmlisch lecker. Etwas von diesem traditionellen Gebäck sollte man stets im Vorrat haben. Die Heide ist eigentlich eine...

Feuer, Wasser, Erde und Luft. Die vier Elemente treffen in diesem leckeren Rote-Beete-Salat mit Wasabijoghurt und Äpfeln zusammen. Bei diesem Salat treffen...

Unsere Panna cotta mit Orangenkaramell ist ein Seelentröster für Tage wie diese, an denen man seinen Hund noch nicht mal vor die Tür schicken möchte. Schnee,...

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