Campo Dorada: Barriques Wein des Monats Februar

Posted on Feb 7 2017 - 3:47pm by Andreas Molau

Barrique liegt im Herzen Wolfenbüttels und ist über die Grenzen der Stadt hinaus eine beliebte Adresse für gute Weine und Spezialitäten aller Art. Jeden Monat gibt es einen Wein des Monats, den Jörn Zeisbrich und sein Team, neben anderen guten Tropen, zur Verkostung und zum Verkauf anbietet. Im Februar kommt die Sonne Spaniens ins Glas. Bei diesen Temperaturen ist das eine gute Entscheidung. Der Campo Dorado, erzählt Jörn Zeisbrich, ist extra für Barrique abgefüllt und hat mit 4,90 € einen Preis der unschlagbar ist. Bei einer Blindverkostung, darauf kann man eine gute Wette eingehen, würde trockene Rote, der nach Schwarzer Johannisbeere, Schokolade und Vanille duftet, eher auf den doppelten Preis geschätzt werden. Die Cuvée »Campo Dorada« hat einen für die Region ungewöhnlichen Rebsortenschnitt. Neben dem klassischen Bordeaux Trauben finden wir Cabernet-Sauvignon, Petit Verdot und Syrah. Die gelungene Komposition, so Zeisbrich, passt zu Rund- oder Lammfleisch, zu würzigem Käse oder »einfach nur so«. Dem Urteil können wir uns nur anschließen.

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