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Wir waren einmal wieder im Terra im The Ritz Carlton und trafen dort nette Menschen und erneut einen tollen Winzer: Christian Stahl. Das Winzerdinner im Restaurant Terra im The Ritz-Carlton Wolfsburg ist für Kulinariker der Region längst kein Geheimtipp mehr. Nachdem ich im letzten Jahr das Weingut Stahl »verkostet« habe, nebst kulinarischer Begleitung aus der...

Beim Anders im Magniviertel habe ich jetzt einen Hamburger probiert, der dem Namen des Hauses gerecht wird. Manchmal ist es doch gut, wenn man mit Gewohnheiten bricht. Beim Essen sowieso. Natürlich, das Lieblingsgericht ist ok. Zuhause und im Restaurant. Es ist immer gut, seine Traditionen beim Essen zu haben. Wenn es danach gegangen wäre, hätte ich beim Anders...

Lange kursierten die Gerüchte. Nun ist es amtlich. Das Restaurant Saphir mit Küchenchef André Münch im Best Western Premier Hotel An der Wasserburg in Wolfsburg ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden.  Damit gehört das Wolfsburger Gourmetrestaurant zu den 22 Spitzenrestaurants in Deutschland, die der renommierte Guide Michelin erstmals in diesem...

Ein Jahr nach der ersten Begegnung traf ich André Münch wieder und ließ mich von seinem Team kulinarisch verzaubern. Im Gourmetrestaurant Saphir.  Fast genau ein Jahr ist es her. Da hatte ich mich nach Wolfsburg auf den Weg gemacht, um André Münch zu besuchen. Münch war ins idyllisch gelegene Hotel an der Wasserburg gekommen, um kulinarisch zu zaubern. Ich...

Sonntags keine Lust, um zu kochen? Dann könnte man nach einem gemächlichen Start in den Tag in die Autostadt fahren, um im Restaurant Chardonnay das neue Mittagsangebot zu nutzen. Bild: Autostadt, Anja Weber PM-Autostadt. Ab sofort bietet das Autostadt Restaurant Chardonnay seinen Gästen sonntags ein besonderes Mittagsangebot. In der Zeit von 12 bis 15 Uhr werden...

Mittags in der Vielharmonie in Braunschweig ist der rechte Ort, um in der Mitte des Tages kulinarisch zu entspannen. Das Mittagsgeschäft ist bei Restaurants sicher nicht so beliebt. Manche bieten es erst an und müssen dann die Segel streichen. Mittagstisch bringt nicht so viel ein, denn in der Regel kostet das Essen weniger für die Gäste. Und viele schieben sich...

Seit einiger Zeit gibt es mit dem Sultana in Braunschweig ein syrisches Restaurant, das leckere Gerichte auf den Tisch bringt. Wer »Syrer« hört, denkt zuerst an Flucht. An Flüchtlinge. Syrien steht für Bürgerkrieg, Zerstörung, Gewalt. Und Aleppo erst recht. Die Stadt verdichtet all das Grauen, das uns nur ganz abstrakt jeden Tag über die Nachrichtenkanäle...

Alles rüstet sich zur Fußballeuropameisterschaft. Öffentliche Leinwände werden aufgebaut und auch im Steakhaus OX in Braunschweig kann man Kulinarik und sportlichen Wettkampf genießen.    Vorbei sind die Zeiten, wo sich die Länder auf dem alten Kontinent kriegerisch maßen. Heute geht’s auf dem Spielfeld mehr oder weniger fair zu. Und so etwas wie die...

Wir waren beim Winzerdinner im Restaurant Terra und erlebten eine kulinarische Traumhochzeit zwischen fränkischem Wein und hiesiger regionaler Küche. Vorreden sind aus der Mode gekommen. Bei Schriftstellern wie Erich Kästner sind sie noch eine wunderbare Einstimmung auf das, was kommt. Im Internet sind sie dagegen gar nicht »erlaubt«. Die SEO – Optimierung...

»Wein & Genuss« im Schlossrestaurant Zentgraf – das müsste der ideale Tipp jeder vernünftigen Paarberatung sein. Denn schönere gemeinsame Erlebnisse gibt’s kaum. Paarberatung rät das von jeher. Wenn eine Beziehung den Verliebtheitsstatus überschreitet und Alltag und Gewohnheit eintritt, braucht man besondere Augenblicke. Gemeinsame Augenblicke. Am...

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