Aleppo. Der Name steht heute für Tod und Verwüstung. Für Leid und Hass. Dabei war die Stadt über Jahrhunderte Drehkreuz zwischen Morgen- und Abendland. Ein Beispiel für das friedliche Zusammenleben der Völker und Kulturen. Von dort aus lernten wir ein Getränk kennen, das nicht nur Deutschland, sondern ganz Europa maßgeblich beeinflusste: den Kaffee. Bereits...

Dass der Begriff »Strammer Max« eigentlich ziemlich anzüglich ist, dürfte den meisten nicht so geläufig sein. Ansonsten fiele er wohl unter den Jugendschutz. Man hielt dieses besonders kräftig belegte Brot offenbar für potenzfördernd, sodass mit der Bezeichnung nicht das Bot, sondern des Mannes wertvollstes Teil gemeint war… Als kulinarische Einrichtung...

Wolfenbüttel hat sein Altbier. Beim Hopfenfest in Hornburg feierten Andreas Stebner und seine Mannschaft Premiere. Da mussten wir natürlich probieren… Es gab einmal eine Zeit, da war Altbier richtig hipp. Auch jenseits der westlichen Gebiete unseres Landes. In Braunschweig gab es das Brunswick Alt und zu einer Party gehörte das Gebräu nebst allerlei Varianten...

Nourdin Tires ist in Wolfenbüttel für seine feine Bistroküche bekannt. Unter den Krambuden sieht man ihn bei der Shoppingtour durch Wolfenbüttel am Grill stehen – jedenfalls, wenn keine Bauarbeiten stattfinden. Nun möchte der »Streetfooder« Genussfreunde in die Innenstadt locken, wenn sonst nicht so viel los ist. Am 19. November bittet er ab 18 Uhr Genussfreunde...

Im alt ehrwürdigen Goslar gibt es einen Burger, um den manch Berliner oder Münchner uns hier beneiden würde. Goslar ist im BurgerGlück. Am besten sind die unerwarteten Dinge. Wer nach Goslar kommt, der wundert sich nicht über eine zünftige Gastronomie mit heimischen Spezialitäten. Gose-Bier, Harzer Käse, Harzer-Höhenrind – das sind alles feine Sachen,...

Das Thema Bier wird immer umfangreicher. Craft-Biere entwickeln eine Eigendynamik, wie wir sie sonst vor allem beim Wein oder bei Spirituosen kennen. Im September hatte das Klostergut Wöltingerode sein Produkttableau in diesem Sinne erweitert.  Klosternacht, Klosterkeller, Klosterkräuter und Klosterkrug heißen die neuen, handgemachten Biere vom Klostergut. Die...

Ein süßer Traum aus Schokolade und Feigen. Das ist genau das Richtige für ein trübes und verregnetes Wochenende. Auch, wenn seit geraumer Zeit schon wieder Weihnachtsartikel in den Supermärkten ausliegen. Noch ist keine Zeit dafür. Erst mal kommt der Herbst. Aber den einen oder anderen weihnachtlichen Anklang darf man vielleicht schon mal. Unser Partnerblog...

In der Newman’s Bar des The Ritz-Carlton Hotels gibt’s den Wolfsburg Dry Gin. Für die Gäste des Hotels und für Genießer aus der Region. Die Zeiten, wo Gin einfach nur ein Wacholderschnaps war, sind längst vorbei. Als Zutat für einen Cocktail, vorzugsweise mit Tonic, waren die Ansprüche zeitweise nicht so hoch an diese immerhin traditionsreiche Spirituose....

Sonntags keine Lust, um zu kochen? Dann könnte man nach einem gemächlichen Start in den Tag in die Autostadt fahren, um im Restaurant Chardonnay das neue Mittagsangebot zu nutzen. PM-Autostadt. Ab sofort bietet das Autostadt Restaurant Chardonnay seinen Gästen sonntags ein besonderes Mittagsangebot. In der Zeit von 12 bis 15 Uhr werden je nach Jahreszeit wechselnde...

Die Taverne Cavos ist griechisch. Wer hier aber XX-L-Gyrosteller mit Pommes und Mayo erwartet, der ist fehl am Platze. Hier gibt es Genuss pur. Vorsfelde ist nicht Wolfsburg. Jedenfalls nicht so, wie es sich der Goslaraner, der Wolfenbüttler oder der Braunschweiger vorstellt. Kleine Sträßchen, alte Bausubstanz, Flair. Am Ende sind wir eine Region und das Gegeneinander...