Ich liebe Heimbs-Kaffee… Deshalb bin ich mittlerweile zweimal in den Arkaden in der entsprechenden Lokalität gewesen. Beim ersten Mal hatten wir direkt am Kuchenbuffet ebendiesen bestellt und uns anschließend ins Café gesetzt, um auf unseren Kaffee und Kuchen zu warten. Nach 20 Minuten kamen die Getränke und auf nachfragen, wo unsere Kuchen blieben, mußte...

Heute wurde uns dieses Bild zugeschickt, mit der Aussage, dass das Essen in der Vielharmonie in Braunschweig köstlich gewesen sei! Es gab Lamm mit frischen Steinpilzen, Lauchzwiebeln und Tomaten. Vielen Dank für einen weiteren kleinen Einblick in ein Braunschweiger Restaurant. Vielharmonie Bankplatz 7 38100 Braunschweig Telefon (05 31) 4 16 11 http://www.vielharmonie-bs.de/ Mittagstisch Montag...

Posted on Sep 18 2012 - 9:16am by Florian Molau
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Vor einigen Wochen war ich in der Wegwarte in Lucklum eingeladen. Ich hatte vorher noch nichts von dem Lokal gehört, war aber positiv überrascht, dass es noch Restaurationen mit kleinen frischen Gerichten gibt.  Es gab 5 – 6 Tagesgerichte und Vorspeisen die mit frischen Zutaten zubereitet werden. Als Vorspeise wurde für alle Bruscetta bestellt. Es wurden frische...

Ja, das lässt sich nicht verheimlichen… Überall sprießen riesige Restaurants aus dem Boden, die teilweise gar keine reguläre Karte mehr haben, sondern nur noch Buffet anbieten. Ich liebe es, solche Angebotsfülle nutzen zu können. Nur leider lassen viele an Qualität zu wünschen übrig. Auch kann man dabei beobachten, dass immer mehr kleine Anbieter schließen,...

Wenn ich esen gehe, möchte ich als Gast behandelt werden und das auch spüren. In vielen Restaurants ist das verloren gegangen. Wo das noch so ist, ist im Buzbag am Cyriaksring. Wenn der Chef da ist, begrüßt er die Gäste direkt im Eingangsbereich. Dem Koch am Lehmofen kann man direkt auf die Finger schauen und wenn man in der Nähe sitzt, kann man bewundern...

Torta Salata Torta Di Patate Kartoffelkuchen mit Tomaten und Bergkäse 400 g Kartoffel(n), mehlig kochend,  z. B. Secura 150 g Mehl, Typ 405 6 EL Olivenöl 200 g Bergkäse 300 g Tomate(n), reife, gewürfelt 4 EL Parmesan Salz und Pfeffer Oregano, nach Möglichkeit wilder, getrocknet Die Kartoffeln mit der Schale kochen. Abgießen, schälen...