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Kulinarisch38 traf den bekannten Sommelier Jürgen Giesel in der Wolfenbüttler Rösterei Treccino und schwärmte mit ihm über Wein, Geschmack, Aromen und Strukturen. Jürgen Giesel im Treccino. Gutes Essen und ein entsprechender Wein. Das gehört einfach zusammen. Und wenn man auch Menschen irgendwie verstehen kann, die dem Trinken alkoholischer Getränke aus gesundheitlichen...

Marc PfitznerBild: Eintracht Braunschweig Vor dem morgigen Spiel der Löwen in Frankfurt konnte Kulinarisch38 den Braunschweiger Mittelfeldspieler Marc Pfitzner interviewen. Der achtet als Leistungssportler auf gutes Essen und mag am liebsten ein „riesengroßes Rumpsteak“ – medium. Bei der Eintracht keimt zur Zeit wieder Hoffnung auf. Trotz der Niederlage letzte...

Photo: Mogens Engelund Kulinarisch38 bringt Rezepte und Kochtipps von Persönlichkeiten aus der Region (4). Joachim Klement ist seit drei Jahren Generalintendant des Braunschweiger Staatstheaters. Die Tageszeitung taz nannte ihn einen „anspruchsvollen Textarbeiter“. Klement verbindet die regionale Arbeit in Braunschweig mit einem internationalen Engagement. Im...

Kulinarisch38 bringt Rezepte (und Kochtipps)von Persönlichkeiten aus der Region (3). Hiltrud Behr ist Wolfenbüttels Antwort auf Amazon. Man kann sich computertechnisch generierte Lesetipps beim Online-Anbieter anzeigen lassen, oder der neue Lesestoff ergibt sich beim Gespräch durch Erfahrung, persönliches Kennen und ein offenes Ohr.   In der Wolfenbüttler...

Shepherd‘s Pie ist nicht nur in englischen Pubs zu Hause.Bild: dat medienhus Kulinarisch38 bringt Rezepte von Persönlichkeiten aus der Region (2). Paul Close ist kein gebürtiger Braunschweiger. Aber einer mit dem Herzen. Der leidenschaftliche Eintrachtfan und Dauerkartenbesitzer aus England hat bereits vor mittlerweile fast 34 Jahren eine Sprachschule in Braunschweig...

Ein zartes Neujahrsgedicht…Bild: Astrid Hunke-Eggeling kulinarisch38 bringt ab sofort in unregelmäßigen Abständen Rezepte von Persönlichkeiten aus der Region. Alle sollen so unterschiedlich in ihrer Art sein, wie die Menschen, die hier leben. Den Auftakt bildet die Leiterin der Freiwilligenagentur in Wolfenbüttel/ Braunschweig, Astrid Hunke-Eggeling. Die Freiwilligenagentur...