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1 Aubergine … 4 – 5 Möhren 1 Zucchini 1 Zwiebel 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 100g Champignons 1 reife Mango 1 Knoblauchzehe 2 Dosen Pizza-Tomaten etwas Öl zum Anbraten Salz, Pfeffer, Zucker 1 EL Honig Gemüse klein schneiden. Nur die Zwiebel und die Knoblauchzehe werden fein würfeln, Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden. Alles andere wird in größere...

Rezept des Monats Februar 2013 250g Bulgur 500 ml Gemüsebrühe 3 Eßl. Sonnenblumenöl 500 g Lammhackfleisch 250 g Champignons Salz, Pfeffer, Peperoncino 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Eßl. Petersilie 200 g saure Sahne 2 Tomaten 200g geriebenen Gouda Den Bulgur in die kochende Gemüsebrühe geben und ewta 10  Minuten quellen lassen. Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C)...

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