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1 Salatgurke bzw. die entsprechende Menge Landgurken 1/2 l Wasser 10 Eßl. Essig 2 Teel. Salz 1 Teel. Senfkörner 1 Prise Zucker 2 Lorbeerblätter 2 mittlere Zwiebeln Gurken schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel gut mischen und im Kühlschrank 24 Stunden durchziehen lassen. Bildquelle:...

Rezept des Monats Januar 2013 Tzatziki 1 kg Naturjoghurt (am liebsten griechischen oder griechischer Art. Gibt es inzwischen in vielen Supermärkten. Z.B. der von Weideglück ist günstig und lecker. Dabei kann man auch den fettreduzierten nehmen, aber der „richtige“ schmeckt besser. 😉 ) 1 Gurke 2 Knoblauchzehen ca. 1 EL Brandweinessig Salz Die Gewürze und den...

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