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Die Zucchini hatten wir hier schon auf dem Programm. Noch immer gibt’s reichlich davon. Grund genug, um diese leckere Zucchinisuppe mit Kartoffelcroûtons...

Kulinarisch38 war in der Zauberküche von Carola Ittermann und hat kuriose Nachricht. Es gibt einen Kartoffelaufstrich und der schmeckt sogar.   Bei...

Lord Helmchen, ein origineller Name für ein Restaurant bzw. Bar. Wenn ich mich recht erinnere, ist Lord Helmchen eine Figur aus dem Film “Spaceballs” vom Regisseur Mel Brooks, der 1987 in die Kinos kam. Dort auf dem Planeten der Spaceballs geht die Luft aus. Da man nicht ewig von „Perri-Air“-Dosen leben kann, beschließt Präsident Skroob, Prinzessin Vespa vom...

Source: Kulinarisch38 on Pinterest 2 Doraden royal, küchenfertig1 kg KartoffelnZitronensaftSalz, Pfeffer, ÖlOreganoDie Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Die Kartoffeln kann man vorkochen, wenn man den Vorgang beschleunigen will und auf Nummer sicher gehen möchte. Nach dem Vorkochen die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen....

Zutaten für 4 Portionen: 6 Kartoffeln 1 Wirsingkohl 1 Bund Lauchzwiebeln 4 Mohrrüben etwas Pflanzenöl, 300 ml Gemüsebrühe, 250 g Schmand, 4 EL Haferflocken, Pfeffer, Salz 100 g Gouda (gerieben), 2 EL Köllns Echte Kernige   Zubereitung: Kartoffeln waschen und in Salzwasser 20 Minuten kochen. Kohl in Stücke schneiden und gut abwaschen. Lauchzwiebeln waschen,...

1 Banane (Kochbanane), gelb, reif 5 Kartoffeln 1 Zwiebel 150 g Champignons 1 Dose Tomaten, stückige 400 ml Kokosmilch 1 Chilischote Salz und Pfeffer 2 TL Gewürzmischung, afrikanische (Berbere), nach Belieben 1 EL Öl Zubereitung: Die Zwiebel fein, die Kochbanane, die Kartoffeln und die Champignons in ca. 1 cm große Stücke würfeln. Die Chili in feine Ringe schneiden. Das...

Restaurant Albatros, Kissenbrück Im Februar 2013 haben wir einen Tisch im Restaurant Albatros in Kissenbrück am Golfplatz bestellt. Die Anfahrt war etwas schwierig, da die Straßen zum Restaurant nicht geräumt waren und wir gegen Abend mächtige Schneefälle hatten. Ein Parkplatz war schnell gefunden, nur der Eingang zum Restaurant war auf dem dunklen Gelände etwas...

Der Bauernhof der Familie Dierling in Geitelde bietet eine der schmackhaftesten Kartoffel zum Verkauf an. Die Roto Laura! Sie ist eine mittelfrühe, ansprechend glatte, rotschalige, vorwiegend festkochende Kartoffel. Sie wird von der Industrie gerne für Pommes Frites verwendet, schmeckt aber auch extrem gut zu einem Kartoffelsalat oder auch als Pellkartoffel zu Quark...

Rezept des Monats Dezember 2012 Wenn der erste Frost da ist, dann schwärmen die Braunschweiger für Braunkohl, der im restlichen Land wohl Grünkohl heißt. Dazu gibt es ein traditionell geräucherte, aber auch frische Brägenwürste aus reinem Schweinehack mit einer Beigabe von Brägen. Braunkohl (Grünkohl) mit Brägenwurst 1 – 1 1/2 kg Braunkohl (Grünkohl) 3...

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