Scroll to Top

Wer jetzt bedauerliche Weise nicht nach Italien kommt, muss sich Italien nach Hause holen. Zum Beispiel mit Salsicce di puro Suiono. Eine gute Adresse...

Fruchtig nussig passt zum Chicorée.Bild: Heidrun Schneider / pixelio.de Gegessen wird, was auf den Tisch kommt. Schon klar. Aber was kommt auf den Tisch?...

Zutaten für 4 Portionen: Für die Spätzle: 250 g Haferflocken 250 g Weizenmehl (Type 405) 5 Eier (Gew.- Kl. M) 200 ml Wasser Salz Für das Schmorgemüse: 2 – 3 Knoblauchzehen 300 g Zucchini 1 gelbe Paprika 12 Cocktailtomaten 2 mittelgroße rote Zwiebeln 2 EL Pflanzenöl Salz, Pfeffer, Kräuter Zubereitung: Für die Spätzle alle Zutaten gut vermengen. Der Teig...

  1 Zwiebel 150g Muschelfleisch 10 Eier etwas Pfeffer, Salz, Muskat 200g Erbsen 2 Tomaten 1 Packung geriebener Käse 1 Bund Schnittlauch 200 ml Sahne Zubereitung Zwiebel schälen und würfeln. In einer Pfanne etwas Öl heiß werden lassen, die Zwiebeln darin anschwitzen. Anschließend das Muschelfleisch neben den Zwiebeln anbraten. Die Eier in einer Schüssel mit einem...

2 Welsfilets Saft einer ½ Zitrone 4 – 5 Tomaten ½ Zwiebel 200g Champignons 1 Zucchini 4 eingelegte getrocknete Tomaten 500g Bandnudelnester Salz, Pfeffer, Zucker etwas Öl zum Anbraten etwas Weißwein Knoblauch nach Wunsch (weitere Gewürze, Kräuter nach Belieben)   Das Welsfilet säubern, säuern und salzen. (Die drei S der Fischzubereitung J) Die Zucchini längs...

1 Staudensellerie 1 – 2 Zwiebeln … 1 Knoblauchzehe ein bisschen Öl zum Anbraten 3 kleine Dosen Linsen mit Suppengrün 2 Dosen Tomaten 150 g Champignons (nach Belieben oder jedes andere Gemüse, was es saftiger macht) Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker 12 Lasagneblätter (ca. 250 g) je nach Größe der Auflaufform geriebener Käse nach Geschmack Bechamelsauce: 60g...

1 Banane (Kochbanane), gelb, reif 5 Kartoffeln 1 Zwiebel 150 g Champignons 1 Dose Tomaten, stückige 400 ml Kokosmilch 1 Chilischote Salz und Pfeffer 2 TL Gewürzmischung, afrikanische (Berbere), nach Belieben 1 EL Öl Zubereitung: Die Zwiebel fein, die Kochbanane, die Kartoffeln und die Champignons in ca. 1 cm große Stücke würfeln. Die Chili in feine Ringe schneiden. Das...

500g Penne 2 Dosen Pizza-Tomaten (Stücke) … 1 Knoblauchzehe 225g Rucola Salz, Pfeffer Zucker Kräuter nach Belieben Parmesankäse Nudeln wie gewohnt in Salzwasser kochen. Tomaten zum Kochen bringen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Insgesamt etwas kräftiger würzen, da Nudeln einen Teil der Würze wieder wegnehmen. Knoblauchzehe am Ende dazu geben...

Rezept des Monats Februar 2013 250g Bulgur 500 ml Gemüsebrühe 3 Eßl. Sonnenblumenöl 500 g Lammhackfleisch 250 g Champignons Salz, Pfeffer, Peperoncino 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Eßl. Petersilie 200 g saure Sahne 2 Tomaten 200g geriebenen Gouda Den Bulgur in die kochende Gemüsebrühe geben und ewta 10  Minuten quellen lassen. Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C)...

image_pdfimage_print
Google+